Tempeh Nướng Xiên Indonesia với Nước Sốt Đậu Phộng

Nguyên liệu

• 400g tempeh, cắt thành khối
• 3 tbsp nước tương
• 2 tbsp nước chanh
• 2 tép tỏi, băm nhỏ
• 1 tbsp dầu vừng
• 100g bơ đậu phộng
• 1 tbsp mật ong
• 1 quả ớt đỏ, cắt lát
• 2 tbsp nước
• muối vừa đủ

Cách làm

1. Ướp khối tempeh với nước tương, nước chanh, tỏi và dầu vừng 10 phút.
2. Xâu tempeh lên xiên và nướng hoặc chiên nóng cho đến khi cháy, tổng cộng 8 phút.
3. Khuấy bơ đậu phộng, mật ong, ớt và nước để tạo nước sốt satay.
4. Ăn xiên tempeh nướng kèm nước sốt ấm để chấm.