تمبيه مشوي إندونيسي مع صلصة الفول السوداني

المكوّنات

• 400g تمبيه، مقطع مكعبات
• 3 tbsp صلصة الصويا
• 2 tbsp عصير ليمون
• 2 فصوص ثوم، مفرومة ناعماً
• 1 tbsp زيت السمسم
• 100g زبدة فول سوداني
• 1 tbsp عسل
• 1 فلفل أحمر، مقطع شرائح
• 2 tbsp ماء
• ملح حسب الرغبة

طريقة التحضير

1. تبّل مكعبات التمبيه بصلصة الصويا وعصير الليمون والثوم وزيت السمسم لمدة 10 دقائق.
2. ضع التمبيه على أسياخ واشوِه أو اقلِه في مقلاة على نار عالية حتى يصبح محترقاً، 8 دقائق إجمالاً.
3. اخفق زبدة الفول السوداني والعسل والفلفل والماء لتحضير صلصة الستاي.
4. قدّم أسياخ التمبيه المشوي مع صلصة الفول السوداني الدافئة للغمس.