Nutari
Γαρίδες Κοριάνδρο-Λάιμ σε Φύλλα Μαρούλι με Σάλσα Μάνγκο
Νόστιμες ψητές γαρίδες με κοριάνδρο και λάιμ, σερβιρισμένες σε τραγανά φύλλα γαλακτερού μαρούλι με δροσιστική σάλσα από μάνγκο, τσίλι και κόκκινο κρεμμύδι.
220kcal
28gΠρωτεΐνη
18gΥδατάνθρακες
5gΛίπος
2gΦυτικές ίνες
Υλικά
- 10 oz μεγάλες γαρίδες, καθαρισμένες
- 2 tbsp ελαιόλαδο
- χυμός από 2 λάιμ
- 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένα
- 1/4 cup φρέσκος κοριάνδρος, ψιλοκομμένος
- 8 oz φρέσκο μάνγκο, κομμένο σε κύβους
- 1 μικρό τσίλι, ψιλοκομμένο
- 1/4 κόκκινο κρεμμύδι, λεπτοκομμένο
- 8 φύλλα γαλακτερού μαρούλι
- αλάτι και πιπέρι κατά το δοκούν
Μέθοδος
- Ανακατέψτε τις γαρίδες με 1 tbsp ελαιόλαδο, χυμό λάιμ, σκόρδο, κοριάνδρο, αλάτι και πιπέρι· αφήστε να μαριναριστεί για 10 λεπτά.
- Θερμάνετε το υπόλοιπο ελαιόλαδο σε τηγάνι σε υψηλή θερμοκρασία· μαγειρέψτε τις γαρίδες 2-3 λεπτά ανά πλευρά μέχρι να γίνουν ροζ και διάφανες.
- Σε ένα μπολ, συνδυάστε το μάνγκο, το τσίλι και το κόκκινο κρεμμύδι για τη σάλσα.
- Τοποθετήστε τα φύλλα μαρούλι σε ένα πιάτο σερβιρίσματος.
- Μοιράστε τις ψημένες γαρίδες ανάμεσα στα φύλλα και κορυφώστε καθένα με σάλσα μάνγκο.
Συνταγή που δημιουργήθηκε από AI — μαγειρέψτε τα τρόφιμα σε ασφαλείς εσωτερικές θερμοκρασίες και ελέγξτε τα υλικά για αλλεργιογόνα. Η διατροφική αξία είναι εκτίμηση ανά μερίδα.
Καταγράψτε τη σε δευτερόλεπτα με το Nutari
Τραβήξτε μια φωτογραφία για να καταγράψετε θερμίδες και μακροθρεπτικά συστατικά, αποκτήστε έναν προπονητή AI, και περισσότερες συνταγές προσαρμοσμένες στους στόχους σας.