Nutari
Pollo al Ajillo με Ψητά Λαχανικά
Απαλές πανσέ κοτόπουλο με σκόρδο και ρίγανη σερβιρισμένες με καμένα μεξικάνικα λαχανικά.
390kcal
45gΠρωτεΐνη
16gΥδατάνθρακες
15gΛίπος
3gΦυτικές ίνες
Υλικά
- 700g μηρούς κοτόπουλου, με δέρμα
- 8 σκελίδες σκόρδο, τραβημένες
- 3 tablespoons ελαιόλαδο
- 2 teaspoons ξηρή ρίγανη
- αλάτι και πιπέρι
- 2 κολοκύθια, σε φέτες
- 2 μεγάλες ντομάτες, τετμημένες
- 1 κόκκινο κρεμμύδι, σε σφήνες
- 3 λεμόνια, χυμός
- φρέσκος κορίανδρος
- κύμινο
Μέθοδος
- Αλατοπιπερώστε τους μηρούς κοτόπουλου με ρίγανη, κύμινο, αλάτι και πιπέρι και στις δύο πλευρές.
- Θερμάνετε το ελαιόλαδο σε μεγάλη πλατέλα και σφραγίστε το κοτόπουλο με το δέρμα προς τα κάτω μέχρι να χρυσώσει, περίπου 6 λεπτά· αναστρέψτε και ψήστε 4 λεπτά ακόμα.
- Προσθέστε το τραβημένο σκόρδο στην πλατέλα και σοτάρετε 2 λεπτά μέχρι να αρωματίσει.
- Σε ξεχωριστό πιάτο ψησίματος, ρίξτε τα κολοκύθια, τις ντομάτες και το κρεμμύδι με ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι· ψήστε στους 200°C (400°F) για 20 λεπτά.
- Αφαιρέστε το κοτόπουλο και το σκόρδο· ολοκληρώστε με χυμό λεμονιού και κορίανδρο· σερβίρετε με ψητά λαχανικά.
Συνταγή που δημιουργήθηκε από AI — μαγειρέψτε τα τρόφιμα σε ασφαλείς εσωτερικές θερμοκρασίες και ελέγξτε τα υλικά για αλλεργιογόνα. Η διατροφική αξία είναι εκτίμηση ανά μερίδα.
Καταγράψτε τη σε δευτερόλεπτα με το Nutari
Τραβήξτε μια φωτογραφία για να καταγράψετε θερμίδες και μακροθρεπτικά συστατικά, αποκτήστε έναν προπονητή AI, και περισσότερες συνταγές προσαρμοσμένες στους στόχους σας.