ਬੇਕਡ ਬੈਂਜਨ ਪਾਰਮਸਾਨ

ਸਮੱਗਰੀ

• 1 ਵੱਡਾ ਬੈਂਜਨ (1/4-ਇੰਚ ਦੀ ਲੰਬਾਈ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
• 1 cup ਸਰਵ ਮੰਨੇ ਵਾਲਾ ਮੈਦਾ
• 2 ਅੰਡੇ (ਮਾਰੇ ਹੋਏ)
• 1 cup ਪੰਕੋ ਬ੍ਰੈੱਡਕਰੰਬ
• 1/2 cup ਪੀਸਿਆ ਪਾਰਮਸਾਨ ਪਨੀਰ
• 2 cups ਮਰੀਨਾਰਾ ਸਾਸ
• 1.5 cups ਮੋਜ਼ਾਰੇਲਾ ਪਨੀਰ (ਕੱਸਿਆ ਹੋਇਆ)
• 1/2 cup ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
• 1 tsp ਇਤਾਲਵੀ ਮਸਾਲਾ
• ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
• ਤਾਜ਼ਾ ਤੁਲਸੀ

ਤਰੀਕਾ

1. ਓਵਨ ਨੂੰ 375°F ਤੱਕ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬੈਂਜਨ ਦੀ ਆਲੀਸ ਨੂੰ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਸੁਆ ਦਿਓ; ਆਜ਼ਮਾਇਸ਼ ਨਾਲ ਨਮਕ ਦਿਓ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਬੈਠਾ ਦਿਓ।
2. ਤਿੰਨ ਪਿਆਲੇ ਤਿਆਰ ਕਰੋ: ਮੈਦਾ, ਮਾਰੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਪਾਰਮਸਾਨ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਿਆ ਪੰਕੋ; ਹਰੇਕ ਪਿਆਲੇ ਵਿਚ ਹਰੇਕ ਆਲੀਸ ਨੂੰ ਲਪੇਟੋ।
3. ਇਕ ਤਵੇ ਵਿਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬੈਂਜਨ ਦੀ ਆਲੀਸ ਨੂੰ ਤਲੋ ਜਦ ਤੱਕ ਹਲਕਾ ਸੋਨਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ (2–3 ਮਿੰਟ ਪ੍ਰਤੀ ਪਾਸੇ)।
4. ਮਰੀਨਾਰਾ ਸਾਸ ਅਤੇ ਮੋਜ਼ਾਰੇਲਾ ਦੇ ਨਾਲ ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਵਿਚ ਪਰਤਾਂ ਪਾਓ, ਉੱਪਰ ਮੋਜ਼ਾਰੇਲਾ ਦੀ ਤਾ ਕਰ ਕੇ।
5. 20 ਮਿੰਟ ਬੇਕ ਕਰੋ ਜਦ ਤੱਕ ਪਨੀਰ ਬੁਲਬੁਲਾ ਕਰੇ ਅਤੇ ਸੋਨੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਆਵੇ; ਪਰੋਸ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਤਾਜ਼ੀ ਤੁਲਸੀ ਨਾਲ ਉੱਪਰ ਰੱਖੋ।