ਬੰਗਾਲੀ ਪਨੀਰ ਟਿੱਕਾ ਦਹੀ ਮੈਰੀਨੇਡ ਨਾਲ

ਸਮੱਗਰੀ

• 300g ਪਨੀਰ, ਵੱਡੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
• 150ml ਮੋਟੀ ਸਾਦੀ ਦਹੀ
• 2 tbsp ਅਦਰਕ-ਲਸੁਣ ਦਾ ਪੇਸਟ
• 1 tbsp ਗਰਮ ਮਸਾਲਾ
• 1 tsp ਕਸੂਰੀ ਮੇਥੀ (ਸੁੱਕੀ ਮੇਥੀ ਦੇ ਪੱਤੇ), ਪਿਸੇ ਹੋਏ
• 1 tsp ਜਿਰਾ ਪਾਊਡਰ
• 1/2 tsp ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ
• 1 tbsp ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ
• 1 tbsp ਸਬਜੀ ਦਾ ਤੇਲ
• ਨਮਕ ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ
• ਤਾਜ਼ੀ ਧਨਿਆ ਸਜਾਵਟ ਲਈ
• ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਰੋਸਣ ਲਈ

ਤਰੀਕਾ

1. ਇੱਕ ਕਟੋਰੀ ਵਿੱਚ ਦਹੀ, ਅਦਰਕ-ਲਸੁਣ ਦਾ ਪੇਸਟ, ਗਰਮ ਮਸਾਲਾ, ਕਸੂਰੀ ਮੇਥੀ, ਜਿਰਾ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਨਮਕ ਮਿਲਾਓ।
2. ਪਨੀਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਢੱਕੋ; ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 10 ਮਿੰਟ (ਜਾਂ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ 4 ਘੰਟੇ ਤੱਕ) ਮੈਰੀਨੇਡ ਕਰੋ।
3. ਇੱਕ ਤਵੇ ਜਾਂ ਗ੍ਰਿਡਲ ਉੱਤੇ ਮਧਿਅਮ-ਉੱਚ ਤਾਪ ਤੇ ਸਬਜੀ ਦਾ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਬਹੁਤ ਗਰਮ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ।
4. ਬੈਚਾਂ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਮੈਰੀਨੇਡ ਪਨੀਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਗਰਮ ਤਵੇ ਉੱਤੇ ਰਖੋ ਅਤੇ ਹਰ ਪਾਸੇ 2-3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸੇਂਕੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸੜੇ ਅਤੇ ਸੁਨਹਰੇ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇਂ।
5. ਇੱਕ ਸੇਵਾ ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਧਨਿਆ ਨਾਲ ਸਜਾਓ।
6. ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਅਤੇ ਪੁਦੀਨਾ ਚਟਨੀ ਜਾਂ ਨਾਨ ਬ੍ਰੈਡ ਦੇ ਨਾਲ ਤੁਰੰਤ ਪਰੋਸੋ।

Related recipes

ਕਟੇ ਹੋਏ ਸੋਏਬੀਨ ਦੀ ਲਾਜਵਾਬ ਤਲੀ ਕਾਜੂ ਦੇ ਨਾਲ

ਏਸ਼ੀਆਈ · 380 kcal · 16g ਪ੍ਰੋਟੀਨ

ਥਾਈ ਹਰੀ ਕੜ੍ਹੀ ਚਣਿਆਂ ਅਤੇ ਪਾਲਕ ਦੇ ਨਾਲ

ਏਸ਼ੀਆਈ · 310 kcal · 11g ਪ੍ਰੋਟੀਨ

ਜਾਪਾਨੀ ਸਬਜ਼ੀ ਤਾਜ਼ੀ ਚਾਬ ਪੀਸੀ ਸਮੂਛ ਦੇ ਨਾਲ

ਏਸ਼ੀਆਈ · 240 kcal · 7g ਪ੍ਰੋਟੀਨ

ਭਾਰਤੀ ਛੋਲੇ ਟਿੱਕਾ ਮਸਾਲਾ

ਏਸ਼ੀਆਈ · 290 kcal · 10g ਪ੍ਰੋਟੀਨ

ਕੋਰੀਅਨ ਸਬਜ਼ੀ ਕਿਮਚੀ ਫ੍ਰਾਈਡ ਰਾਈਸ ਅੰਡੇ ਨਾਲ

ਏਸ਼ੀਆਈ · 340 kcal · 10g ਪ੍ਰੋਟੀਨ

ਇੰਡੋਨੇਸ਼ਿਆਈ ਗੋਦੋ-ਗੋਦੋ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੀ ਚਟਣੀ ਨਾਲ

ਏਸ਼ੀਆਈ · 380 kcal · 15g ਪ੍ਰੋਟੀਨ