ਗੋਭੀ ਦੇ ਫ੍ਰਿਟਰਜ਼ ਨਿੰਬੂ ਕਰਮਾ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ

ਸਮੱਗਰੀ

• 3 ਕਪ ਕਟੀ ਹੋਈ ਗੋਭੀ ਦੀਆਂ ਫਲੋਰੇਟਸ
• 2 ਅੰਡੇ
• 1/4 ਕਪ ਬਾਦਾਮ ਦਾ ਮੈਦਾ
• 1/2 tsp ਲਸੁਨ ਪਾਊਡਰ
• 1/2 tsp ਜੀਰਾ
• 1/2 ਕਪ ਖਟਾ ਕਰਮ
• 1 ਨਿੰਬੂ, ਰਸ ਕਰਿਆ
• 1/4 ਕਪ ਧਨਾ, ਕਤੀ ਹੋਈ
• ਲੂਣ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
• ਐਵੋਕਾਡੋ ਤੇਲ ਤਲਣ ਲਈ

ਤਰੀਕਾ

1. ਗੋਭੀ ਨੂੰ 5 ਮਿੰਟ ਪਾਣੀ ਦੀ ਭਾਫ ਵਿੱਚ ਪਕਾਓ ਜਦ ਤੱਕ ਕਾਁਟਾ ਨਰਮ ਹੋ ਜਾਵੇ; ਸੁੱਕੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਿੱਚ ਪਲਸ ਕਰੋ।
2. ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਅੰਡਾ, ਬਾਦਾਮ ਮੈਦਾ, ਲਸੁਨ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਜੀਰੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ; ਲੂਣ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ।
3. 8 ਪਟੀਆਂ ਬਣਾਓ ਅਤੇ ਗਰਮ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹੇ ਡੂੰਘੇ ਤਲਣਾ ਜਦ ਤੱਕ ਸੋਨੇ ਵੱਡਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਹਰ ਪਾਸੇ 3-4 ਮਿੰਟ।
4. ਖਟੇ ਕਰਮ ਨੂੰ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਧਨਿਆ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾ ਲਓ।
5. ਫ੍ਰਿਟਰਜ਼ ਨੂੰ ਗਰਮ ਪਿਆ ਨਿੰਬੂ ਕਰਮਾ ਡਿਪਿੰਗ ਲਈ ਪਰੋਸ ਕਰੋ।