ਧਨੀਆ ਮੇਰੀਨੇਡ ਨਾਲ ਗ੍ਰਿਲ ਕੀਤਾ ਹੋਇਆ ਸਿਰਲੋਇਨ ਕਾਰਨੇ ਅਸਾਡਾ

ਸਮੱਗਰੀ

• 600g ਸਿਰਲੋਇਨ ਸਟੀਕ
• 1 ਕੱਪ ਤਾਜ਼ੀ ਧਨੀਆ, ਕਾਟੀ ਹੋਈ
• 5 ਲੀਮ, ਰਸ ਕੱਢਿਆ ਹੋਇਆ
• 4 ਲਸਨ ਦੀਆਂ ਕਲੀਆਂ, ਬਰੀਕ ਕੀਤੀਆਂ
• 2 ਚਮਚੇ ਜੀਰੇ ਦੇ ਬੀਜ
• 1/4 ਕੱਪ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
• 1 ਚਮਚਾ ਓਰੇਗਾਨੋ
• ਨਮਕ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
• ਜਲਪੈਨੋ ਪਰੋਸਣ ਲਈ
• ਗਰਮ ਪਿੱਠ ਦੀ ਟੋਰਟੀਲਾ

ਤਰੀਕਾ

1. ਧਨੀਆ, ਲੀਮ ਦਾ ਰਸ, ਲਸਨ, ਜੀਰੇ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਓਰੇਗਾਨੋ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਮੇਰੀਨੇਡ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ।
2. ਸਿਰਲੋਇਨ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮੇਰੀਨੇਟ ਕਰੋ।
3. ਗ੍ਰਿਲ ਨੂੰ ਉੱਚ ਤਾਪ 'ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਟੀਕ ਨੂੰ ਹਰ ਪਾਸੇ ਤੋਂ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਓ ਮੱਧਮ-ਗੁਲਾਬੀ ਲਈ; 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਆਰਾਮ ਕਰੋ।
4. ਸਟੀਕ ਨੂੰ ਸੀਮ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਮੋਟੀ ਪੱਟੀ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ।
5. ਗਰਮ ਟੋਰਟੀਲਾ, ਜਲਪੈਨੋ ਅਤੇ ਪਾਸੇ 'ਤੇ ਲੀਮ ਦੀਆਂ ਖਿਲੰਡਾਂ ਨਾਲ ਪਰੋਸੋ।