ਪੇਸਕਾਡੋ ਅਲਾ ਵੇਰਾਕ੍ਰੁਜ਼ਾਨਾ

ਸਮੱਗਰੀ

• 700g ਪੂਰੀ ਸਫ਼ੇਦ ਮਛਲੀ ਜਾਂ ਫਾਈਲਿਟ
• 1 ਡੱਬਾ ਪੂਰੀ ਕੀਤੀ ਹੋਈ ਟਮਾਟਰ
• 1/2 ਕੱਪ ਹਰੇ ਜੈਤੂਨ, ਗੜ੍ਹਿਆ ਹੋਇਆ
• 3 ਚਮਚੇ ਕੇਪਰ
• 2 ਜਲਪੈਨੋ, ਕੱਟੀ ਹੋਈ
• 1 ਪਿਆਜ, ਕੱਟੀ ਹੋਈ
• 4 ਲਸਨ ਦੀਆਂ ਕਲੀਆਂ, ਬਰੀਕ ਕੀਤੀਆਂ
• 2 ਚਮਚੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
• 2 ਬੇ ਸ਼ਾਖਾ
• ਨਮਕ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
• ਤਾਜ਼ੀ ਧਨੀਆ
• ਲੀਮ ਦਾ ਰਸ

ਤਰੀਕਾ

1. ਵੱਡੀ ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਿਆਜ ਅਤੇ ਲਸਨ ਨੂੰ ਸੁਗੰਧ ਵਲੋਂ ਤੱਕ ਚੁੱਲਿਆ ਕਰੋ।
2. ਪੂਰੀ ਕੀਤੀ ਹੋਈ ਟਮਾਟਰ, ਜੈਤੂਨ, ਕੇਪਰ, ਜਲਪੈਨੋ, ਬੇ ਸ਼ਾਖਾ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ।
3. ਮਛਲੀ ਨੂੰ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਸਹਿ ਕੇ ਫੋਇਲ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ।
4. 190°C (375°F) 'ਤੇ 20-25 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੇਕ ਕਰੋ ਜਦ ਤੱਕ ਮਛਲੀ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਅਤੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਛਿਲਕਾਏ ਜਾਣ।
5. ਪਰੋਸਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤਾਜ਼ੀ ਧਨੀਆ ਅਤੇ ਲੀਮ ਦੇ ਰਸ ਨਾਲ ਸਜਾਓ।