ਝੀਂਗੇ ਦੀ ਕਰੀ ਨਾਰੀਅਲ ਚਾਵਲ ਨਾਲ

ਸਮੱਗਰੀ

• 400g ਝੀਂਗੇ
• 2 ਚਮਚ ਘਿ
• 1 ਪਿਆਜ, ਪਾਸੇ ਕੱਤਾ
• 3 ਲਸੁਨ ਦੀਆਂ ਕਲੀਆਂ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਤੀਆਂ
• 1 ਚਮਚ ਅਦਰਕ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਤੀ
• 2 ਹਰੀ ਮਿਰਚ, ਕਟੀ
• 1 ਚਮਚ ਜੀਰਾ ਦੇ ਬੀਜ
• 1 ਚਮਚ ਧਣਿਆ ਦੇ ਬੀਜ
• 1/2 ਚਮਚ ਹਲਦੀ
• 1 ਚਮਚ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾਉਡਰ
• 400ml ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਦੁੱਧ
• 2 ਵੱਡੇ ਟਮਾਟਰ, ਪੇਸ਼ੇ ਹੋਏ
• 1 ਚਮਚ ਨਮਕ
• 200g ਬਾਸਮਤੀ ਚਾਵਲ
• 400ml ਨਾਰੀਅਲ ਦੀ ਕ੍ਰੀਮ
• ਤਾਜ਼ੀ ਧਨਿਆ ਪੱਤੇ

ਤਰੀਕਾ

1. ਘਿ ਵਿੱਚ ਜੀਰਾ ਅਤੇ ਧਣਿਆ ਦੇ ਬੀਜ ਨੂੰ ਭੁੰਨੋ, ਪਿਆਜ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੋਨਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਓ।
2. ਲਸੁਨ, ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਹਰੀ ਮਿਰਚ ਮਿਲਾਓ; 1 ਮਿੰਟ ਪਕਾਓ।
3. ਹਲਦੀ ਅਤੇ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾਉਡਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਪੇਸ਼ੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ ਪਾਓ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਪਕਾਓ।
4. ਝੀਂਗੇ ਅਤੇ ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਦੁੱਧ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ; 8-10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਪਕਾਓ ਜਦ ਤੱਕ ਝੀਂਗੇ ਗੁਲਾਬੀ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ।
5. ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਨਾਰੀਅਲ ਦੀ ਕ੍ਰੀਮ ਵਿੱਚ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ ਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰੋ।
6. ਚਾਵਲ ਉੱਤੇ ਕਰੀ ਲਗਾ ਕੇ ਪਲੇਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਧਨਿਆ ਨਾਲ ਸਜਾਓ।

Related recipes

ਤੂਰ ਦਾਲ ਦਾ ਸੂਪ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ

ਭਾਰਤੀ · 240 kcal · 15g ਪ੍ਰੋਟੀਨ

ਮਸਾਲੇ ਦਾਰ ਛੋਲੇ ਅਤੇ ਦਾਲ ਦੀ ਦਾਲ

ਭਾਰਤੀ · 280 kcal · 18g ਪ੍ਰੋਟੀਨ

ਪਨੀਰ ਟਿੱਕਾ ਮਸਾਲਾ ਕੀਨੋਆ ਦੇ ਨਾਲ

ਭਾਰਤੀ · 420 kcal · 28g ਪ੍ਰੋਟੀਨ

ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਟੋਫੂ ਅਤੇ ਹਰੀ ਮਟਰ ਦੀ ਕੜੀ

ਭਾਰਤੀ · 290 kcal · 22g ਪ੍ਰੋਟੀਨ

ਮੂੰਗ ਦੀ ਦਾਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਬੇੜੇ ਦਹੀ ਡਿਪ ਦੇ ਨਾਲ

ਭਾਰਤੀ · 240 kcal · 16g ਪ੍ਰੋਟੀਨ

ਤੰਦੂਰੀ ਚਿਕਨ ਫੁਲ-ਕੋਲੀ ਸਟੇਕ ਦੇ ਨਾਲ

ਭਾਰਤੀ · 320 kcal · 42g ਪ੍ਰੋਟੀਨ