ਤੰਦੂਰੀ ਚਿਕਨ ਫੁਲ-ਕੋਲੀ ਸਟੇਕ ਦੇ ਨਾਲ

ਸਮੱਗਰੀ

• 500g ਚਿਕਨ ਬ੍ਰੈਸਟ
• 1 cup ਯੂਨਾਨੀ ਦਹੀ
• 2 tbsp ਤੰਦੂਰੀ ਮਸਾਲਾ ਮਿਸ਼ਰਣ
• 1 ਮੱਧਮ ਫੁਲ-ਕੋਲੀ (ਸਟੀਕਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ)
• 2 tbsp ਜੈਤੂਨ ਤੇਲ
• 1 ਨਿੰਬੂ
• ਨਮਕ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ
• ਤਾਜ਼ੀ ਧਣੀਆ ਪੱਤੀ

ਤਰੀਕਾ

1. ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਦਹੀ ਅਤੇ ਤੰਦੂਰੀ ਮਸਾਲਿਆਂ ਵਿੱਚ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭਿਗੋਓ।
2. ਫੁਲ-ਕੋਲੀ ਸਟੀਕਾਂ ਨੂੰ ਤੇਲ ਨਾਲ ਲੇਪ ਕਰੋ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ।
3. ਤੰਦੂਰ ਨੂੰ 200°C ਤੱਕ ਪ੍ਰੀਹੀਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫੁਲ-ਕੋਲੀ ਨੂੰ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਓ।
4. ਮੈਰੀਨੇਟ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਗ੍ਰਿਲ ਜਾਂ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਭੁੰਨੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਲੂਕਿਆ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਲਗਭਗ 8-10 ਮਿੰਟ ਹਰ ਪਾਸੇ।
5. ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਫੁਲ-ਕੋਲੀ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਪਰੋਸੋ, ਧਣੀਆ ਪੱਤੀ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਸਜਾਓ।